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????广东叉烧肉以里脊肉,梅肉,五花肉制作,我家偏爱以五花肉制作,看各人喜好。

????主料

????五花肉500克

????辅料

????叉烧酱4勺??红腐乳汁1勺??蜂蜜水小半碗

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????1.五花肉去皮,用叉烧酱,红腐乳汁调成酱汁腌制五小时或过夜

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????2.五花肉腌制好后放入微波炉烤架,底下放一个盘子接油脂

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????3.按光波组合烤制15分钟取出抹上酱汁翻面烤15分钟,最后三分钟刷上一层蜂蜜水再烤制一下即可

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????4.香喷喷的叉烧肉出炉了

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????烹饪技巧

????红腐乳汁是为了成品更漂亮,可以不用。

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